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2011年10月

2011年10月24日 (月)

歴史ある京都の味

歴史ある京都の味

先日、
お客様から京都のお土産にお茶菓子をいただきました。

お店は創業1805年の老舗とのことで、
旅の途中に出会ったお店なんだそうです。


小さな小箱を開けると、
京都らしい品の良い
きれいな砂糖菓子が入っていました。

落雁かな…と思っていたところ
それぞれに違う味
どれもしっとりとしていて半生菓子といった感じ。


落雁に見えた物は
砂糖と生クリームが混ぜてあるかのよう

緑色の葉のものは黄粉飴のようで
お餅のような食感がしっかりあり…

見た目にも楽しく
ひとつひとつ味も食感も違い、
どれも本当に美味しく、驚きました。

和三盆糖なのでしょうか。



京都は紅葉がきれいなんだろうなぁ〜〜〜



残りも濃いお茶とともにいただきます。


D様、ご馳走さまです。(* ̄ー ̄*)

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